Seeds
Агростартапи
Українці запустили перше в світі індустріальне виробництво целюлози із опалого листя
Заснований українцями стартап Releaf PAPER розпочав промислову переробку опалого листя на целюлозу. Виробництво знаходиться у французькій столиці, пише SEEDS.
Про це повідомив співзасновник компанії Олександр Соболенко.
«Releaf PAPER…
Молоко без корів: німці будують гігантський завод з виробництва культивованого молока
Німецька компанія Senara будує свій перший масштабний завод із виробництва культивованого молока, розраховуючи досягти комерційного випуску вже до 2028 року, пише SEEDS.
Головна мета проєкту — зробити культивоване молоко доступним за…
Мед без бджіл: у світі стартувала глобальна трансформація медової індустрії
Американський виробник меду без бджіл MeliBio отримав стратегічну інвестицію від японського венчурного фонду Future Food Fund. Фінансування буде використано для підтримки місії компанії — трансформації медової індустрії, пише SEEDS.
Мед…
Вчені створили незвичайне молоко із насіння кавунів
Каліфорнійський стартап Força Foods почав виготовляти молоко з насіння кавуна. Новий продукт має стати кращою альтернативою традиційним молочним напоям, ніж існуючі на ринку, пише SEEDS.
Засновник компанії Гільєрме Майя Сілва каже, що…
Вчені створили паковання, яке змінює колір, коли продукти всередині нього псуються
Сінгапурські вчені розробили антибактеріальну харчову упаковку з перероблених фруктових відходів, які змінюють колір під час псуванні їжі, пише SEEDS.
Упаковка виготовлена з таких компонентів, як насіння авокадо, дуріана та джекфрута.…
Селекціонери створили незвичайну маленьку диню з їстівною шкіркою
Невелика компанія з розведення насіння динь Superfruiter працює над незвичайним сортом дині Superfruiter зі їстівною шкіркою, розміром від 150 до 300 г, яку можна їсти як яблуко, пише SEEDS.
Ця нова розробка, яка вже вирощується в…
Вчені створили перше у світі антиалергенне молоко з насіння соняшника
Естонська компанія Sunfly вперше у світі створила молоко із насіння соняшника з високим вмістом білка. Ця інновація відповідає вимогам сучасного ринку щодо екологічності та зниження впливу на довкілля, а також пропонує унікальний продукт,…
У світі набирає популярності новий суперпродукт – ірландський мох
Морський мох може стати наступним суперпродуктом, який швидко завойовує популярність завдяки своїм численним перевагам для здоров'я. Він відзначається високою поживною цінністю і здатністю позитивно впливати на здоров’я, пише SEEDS.…
Сімейна пивоварня створила пиво на основі макаронних відходів
Beyond Belief Brewing Co, - дочірня компанія постачальника макаронних виробів Ugo Foods, анонсувала випуск нової лінійки пива, виготовленого з використанням макаронних відходів, пише SEEDS.
Ідея створювати пиво з макаронних відходів…
Науковці навчились перетворювати відходи на смачні страви за допомогою стародавньої цвілі
Дослідники з Університету Каліфорнії в Берклі знайшли новий спосіб боротися з харчовими відходами за допомогою стародавньої цвілі Neurospora intermedia. Вони пропонують перетворювати відходи на гастрономічні страви, гідні ресторанів зі…