В турецком Стамбуле прошла средиземноморская выставка туризма и курортов “Emitt” 2020. В выставке приняли участие и представители Херсонской области, которые угощали желающих уникальной херсонской сладостью -арбузным бекмесом.
Бекмес – восточный десерт, созданный путем выпаривания фруктового или ягодного сока до получения густой массы. Для создания сладостей используются самые разнообразные виды фруктов, ягод и даже овощей, а вот на Херсонщине бекмес готовят из арбуза.
После выпаривания сок становится очень густым и хорошо сохраняется в течение длительного времени. Благодаря простоте обработки, бекмес сохраняет большинство полезных элементов, содержащихся в основном продукте. Этот десерт рекомендуют людям, страдающим анемией или другими заболеваниями крови.
Во многих восточных странах бекмес включают в рацион выздоравливающих людей в период восстановления организма после перенесенных тяжелых заболеваний. Херсонский бекмес пришелся по вкусу иностранным дегустаторам.
В этом году бекмез стал изюминкой фестиваля “Украинский арбуз – сладкое чудо”, который проходит каждое лето в Голой Пристани.
Узнать о перспективных странах для экспорта агропродукции, украинские производители смогут уже 19 февраля на конференции
“Увеличение доходов в международной агроторговле”.
SEEDS.org.ua по информации Украинского Юга
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!