Ниша для фермера: Экономическая эффективность микрогрин в 4 тыс. раз выше, чем у пшеницы
В формате Микрогрин (маленьких ростков) можно потреблять почти все культуры. Рынок этого продукта еще не занят.
Об этом заявил директор компании Agroseriff (Израиль) Фридрих Рубинштейн.
«Экономическая эффективность Микрогрин в 4 тыс. раз выше, чем у пшеницы», – отметил он. В то же время Фридрих Рубинштейн предостерег: «Здесь надо быть осторожным. Если все завтра возьмутся выращивать Микрогрин, то легко обанкротиться».
Технологий выращивания Микрогрин несколько:
– теплицы;
– вертикальная гидропоника. Она приобретает большую популярность в мире, но довольно дорогая из-за расходов на электроэнергию;
– контейнерное выращивание.
В бюджет проекта Микрогрин закладывают расходы на культивационные сооружения, оборудование, автоматику и электроэнергию, отопление, отметил Фридрих Рубинштейн.
«Также важно определиться, с каким сегментом рынка вы намерены сотрудничать: HoReCa, производители мороженого, торговые сети и т.д», – добавил он.
SEEDS.org.ua по материалам AgroTimes
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!