В преддверии Пасхи многие украинские хозяйки делятся рецептами и опытом окрашивания куриных яиц. Но мало кому известно о новой альтернативе, – цветные куриные яйца, пишет SEEDS.
В целом рынок цветных яиц стремительно растет в Европе и Америке, а теперь набирает обороты в Украине. Об этом рассказал Олег Холявко, директор «Европтахи», – компании, поставляющей молодняк птицы. Однако количество таких кур пока очень ограничено.
«Курей, несущие цветные яйца, выращивают во Франции в городе Марансе. Поэтому кросс называется Маран. Наша компания по условиям сотрудничества с поставщиком кросса может ввезти в Украину только 20 тыс. голов в месяц. В закупке такие яйца стоят дороже, чем обычные белые или коричневые – 15 грн/штука», – рассказал Олег Холявко журналу «Наше птицеводство».
Цветные яйца не только выглядят эстетично, они еще и натуральные. О химии или краске здесь речь не идет, заверил Олег Холявко. По его мнению, выращивание кур, несущих цветные яйца, может ощутимо увеличить прибыль фермеров.
Читайте также: В США, из-за дефицита и подорожания яиц, к Пасхе начали красить картофель, лук и зефир
«Производство таких яиц против традиционных имеет большую добавленную стоимость. Благодаря своей уникальности цветное яйцо в Европе на 40-50% дороже обычного», – отметил Олег Холявко.
Привлекательные цветные яйца становятся все более популярными среди потребителей премиумсегмента.
«Более 65% потребителей премиумсегмента в Киеве, выбирая яйца, обращают внимание на эстетику», – отметил руководитель компании, ссылаясь на результаты собственных исследований.
По его словам, более 75% опрошенных покупателей готовы платить на 20% больше яйца с цветной скорлупой, еще более 85% предпочитают экологические и натуральные продукты.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!