Фермер из Черниговщины выращивает на ветеранском ранчо экзотические породы свиней
Ветеран с Черниговщины Николай Островский является владельцем ранчо «Мангалица Черниговщины». Здесь он выращивает свиней редких и экзотических пород: преимущественно венгерскую пуховую мангалицу, есть еще дюманы и кармалы, пишет SEEDS.
Николай Островский говорит, что свиньи этих пород неприхотливы в содержании. Им лучше живется в условиях, приближенных к природной среде – на свободном выпасе. Правда, предусмотрительный хозяин обустроил специальные отряды, чтобы животные не разбежались и в них не попали дикие родственники, и соорудил навесы и хлева, где можно укрыться от осадков или палящего солнца.
Читайте также: Самый длинный в мире кочан – это о новом сорте сахарной кукурузы Ромео от селекционеров из Винницы
Свое хозяйство Николай называет «ветеранским ранчо», потому что планирует объединить вокруг бизнеса ветеранов войны: обеспечить работой, внушить надежду и зарядить жаждой жизни.
«Не имея возможности воевать, мы должны работать, чтобы поддерживать экономику и помогать армии, потому что без тыла не будет фронта. Моя бизнес-идея – это дело моей жизни. Более 15 лет я, имея образование ветеринара, занимался животноводством, был предпринимателем», – рассказал фермер сайту города Чернигова.
По его словам, эти свиньи не нуждаются в вакцинации, биохимических добавок и стимуляторов роста, что делает продукцию из них экологичной, натуральной, без холестерина. Их мясо напоминает мраморную говядину, поэтому из него производят хамон.
«Особенность моей бизнес-идеи в ее уникальности. В Черниговской области эту породу выращивают в небольших объемах мелкие хозяйства, не имеющие официальной регистрации. Мое же преимущество в том, что я могу работать с крупными клиентами (перерабатывающими предприятиями, магазинами, ресторанами), предоставляя им все необходимые документы, в частности, по качеству товара», – говорит фермер.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!