Мелотрия — миниатюрное чудо овощеводства, чье вкусовое удовольствие больше, чем её размер. Мелотрия – это растение, которое набирает популярность в сфере нишевого овощеводства, благодаря своим уникальным характеристикам: цвету, размеру, внешней милой схожести с арбузом и приятным свежим вкусом, пишет SEEDS.
В мире экзотических фруктов мелотрия занимает особое место благодаря своему внешнему виду и уникальному вкусу. Этот крошечный фрукт, известный как Melothria scabra, удивительно сочетает в себе внешний вид арбуза и интенсивный вкус огурца с легкой кислинкой.
Читайте также: Селекционеры создали необыкновенную маленькую дыню со съедобной кожурой
Мелотрию называют по-разному: африканский огурец, мышиный арбуз, кислый корнишон, огурец колибри, мышиная дыня. Плоды, похожие на арбузики, употребляют в свежем и переработанном виде. Свежими их можно добавлять в салат. Также можно заготавливать, консервировать на зиму, в зимних салатах она незаменима.
Мелотрия культивируется на протяжении сотен лет в Центральной Америке и Мексике, где местные жители ласково называют его “мексиканский кислый огурчик” или “мышиный арбуз”, сообщает EastFruit.
Эта культура обладает удивительными адаптационными свойствами, позволяющими ей успешно произрастать в самых разнообразных климатах, делая её доступной для выращивания в приусадебных участках в разных уголках земного шара.
Мелотрия имеет значительный коммерческий потенциал благодаря своей экзотичности и употреблению в кулинарии. Этот продукт попадает в категорию деликатесов, что делает его привлекательным для нишевых рынков.
Нишевое производство мелотрии является отличной возможностью для фермеров, специализирующихся на экзотических культурах. Его уникальный вкус и миниатюрный размер делают его востребованным в ресторанном бизнесе и среди гурманов.
Марите Гайлите, эксперт ассоциации овощеводов Latvijas dārznieks, в своем блоге на EastFruit рассказывает, что коммерческое выращивание мелотрии было начато в Бельгии в 2009 году, в супермаркетах плоды встречаются под названием мини-арбузы.
Так как во многих странах мира наблюдается растущий спрос на экзотические и органические продукты, мелотрия может занять особое место благодаря своей универсальности в использовании. В мире она может быть использована в блюдах высокой кухни, салатах и закусках.
Мелотрия известна своими полезными свойствами: она богата витаминами и минералами, что делает её важной частью здорового питания. Она также обладает низкой калорийностью и ценится за антиоксидантные свойства.
В Центральной Америке фермеры традиционно выращивают мелотрию в открытом грунте. Уход за растением минимален: достаточно времени от времени поливать и уничтожать сорняки.
Выращивание мелотрии не требует особых условий:
- Температура: оптимальная температура для роста – 22-28°C.
- Почва: растение предпочитает хорошо дренированную, богатую органическими веществами почву.
- Полив: растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркие дни.
- Свет: мелотрия любит яркий солнечный свет, но может выдерживать полутень.
Она растет быстро и начинает плодоносить в течение 70-90 дней после посева, что позволяет получать несколько урожаев за сезон.
Кроме вкусных плодов, мелотрия шершавая образует съедобные клубни весом до 400 г, напоминающие по размерам и форме клубни батата. Поскольку клубни мелотрии совершенно не хранятся, то их надо использовать немедленно.
Для успешной продажи мелотрии важно сосредоточиться на маркетинге её уникальных качеств. Это может включать удобную упаковку или представление продукта как экзотической премиум-культуры.
Обогащая плодоовощной рынок новым и полезным продуктом, мелотрия представляет собой возможность расширения ассортимента овощной продукции.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!