Тайные сигналы гороховой каши – на что намекал гостям известный десерт украинской кухни эпохи барокко
В Киеве завершились съемки тизера фильма “Резидентка” – экранизации романа писательницы Анны Гороженко о связной гетмана Ивана Мазепы, княгине Анне Дольской, пишет SEEDS.
Съемки тизера проходили в Киеве сразу в двух известных местах: музее живой истории «Мамаева Слобода» и в Музее гетманства.
Читайте также: Необычное кафе во Львове готовит борщи с вином и лекваром, а также сырные леденцы
Кроме нарядной исторической одежды, которую воспроизвели специально для тизера, на столах во время съемок сцен пира находились удивительные блюда. Самое интересное из них – гороховая каша.
При Мазепе эта каша была десертом. А еще ее использовали в качестве красноречивого намека для гостей, о котором знали все собравшиеся, рассказывает Анна Гороженко.
«Гороховая каша со шкварками – десерт украинской кухни эпохи барокко. В конце благородного пира или бала на десерт подавали гороховую кашу. Гости присматривались к каше, потому что от того, какой она была, зависело завершение пира.
Если кашу подавали без шкварок – означало, что гости разозлили хозяина и им следует немедленно убираться. Если же «десерт» был с поджаркой из свинины – значило, что хозяин доволен и можно еще получить «на коня», – рассказывает писательница.
Украинский барочный этикет имел свои интересные нюансы. Как праздновали на таких пирах можно было увидеть в тизере художественного фильма «Резидентка», а затем и в самой ленте.
Сценарий написала Гороженко на основе своего романа “Резидент его Величества”. “Лишь год назад я дописала этот роман, а теперь вижу, как оживают мои герои и говорят фразами, которые родились в моей голове”, – отметила писательница.
Роль гетмана Мазепы играет актер, лауреат Шевченковской премии Олег Стефан (“Красный”, “Гуцулка Ксеня”, “Мирный-21”). Актрисе Ирме Витовской (“Между нами”, “Вкус свободы”, “Божевильни”) досталась роль Любви Кочубей – матери любимой Мазепы Мотри.
Режиссером будущей исторической ленты стала Инна Барановская. Для нее это будет дебют в полном метре. По словам Инны Барановской, после съемок тизера команда “Резидентки” планирует подавать проект на государственные и международные питчинги.
Людмила Калита, SEEDS
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!