Невероятная жара и отсутствие осадков свела на нет ожидания многих украинских фермеров. Собрать запланированный урожай удалось разве что тем, кто принялся выращивать бахчевые культуры.
Однако на арбузах фермерам не удалось заработать, рассказал в интервью для SEEDS Президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.
– Бахчевые культуры уже несколько лет подряд выращивают все больше фермеров, и удается ли на них хорошо зарабатывать?
– Фермеры как всегда заработали на ранних арбузах, – это традиционная история. А еще на поздних, но не очень существенно. Тем не менее, на средних, массовых сортах фермерам заработать не удалось. И это тоже ожидаемо.
Читайте также: Погодные условия и дефицит людей: Украина собрала урожай малины ниже запланированного
Украинские фермеры за последние годы существенно нарастили площади под бахчевыми культурами. Это стало очень модным – сажать арбузы, от Херсона до Сумской области и Волыни. Началось все после печальных событий на Каховской ГЭС.
Арбуз все еще собирают и все еще продают, поэтому по объемам трудно что-то сказать. Очевидно, что по сравнению с прошлым годом урожай больше. А что касается цены, она в разгар сезона была на уровне себестоимости – 4 гривны. Однако и здесь все зависело еще и от логистики.
– В этом году, в отличие от других, появился невероятный выбор сортов. Раньше такого не было.
– Во-первых, чем больше площадь, тем больше шансов, что кто-то захочет поэкспериментировать. Во-вторых, есть момент, когда очень многие одновременно захотели высадить арбузы. Все они начать обращаться к продавцам семян или рассады. Но из-за большого спроса популярные сорта очень быстро кончились, остались только отдельные гибриды. Поэтому фермерам иногда приходилось покупать хоть что-нибудь.
Разнообразие сортов как раз и является результатом повышенного интереса к определенной культуре и увеличению площадей. Чем больше спрос на рассаду, тем больше ассортимент.
Однако я думаю, что те, кто в этом году на арбузах не заработал, вероятно на следующий год скорректируют свои планы и, возможно, немного сбалансируют площади. Больше площадей под арбузами, чем в этом году, пожалуй, точно не должно быть. Возможно, в следующем году их станет даже немного меньше.
– Удалось ли в этом году виноградарям Украины собрать хороший урожай солнечных ягод?
– В этом году из-за засушливых погодных условий и огромной жары, качество и количество винограда очень низкое. Есть не только неурожай, но и мелкий виноград, он, фактически, размером с изюм.
«На коне» были только те, очень малочисленные хозяйства, в которых есть капельный сдвиг. Они, конечно, получили плановый урожай и, учитывая это, хорошие оптовые цены: 45-55 гривен за килограмм винограда. Это для столового винограда достаточно высокая стоимость.
– В новостях появилась информация о том, что виноградари сокращают насаждения, оставляя только максимально прибыльные сорта.
– Учитывая определенные предыдущие сезоны, когда не было особой цены и начались проблемы с поиском работников, конечно, что сокращение площади – это вполне логичный шаг. Лучше иметь, скажем, 10 га качественного столового винограда хорошего сорта на поливе, чем 100 га без орошения.
Учитывая плохой урожай, цены на виноград в этом году очень высокие, а объем урожая на порядок меньше из-за жары. Однако сезон продолжается.
– Можно ли сделать хотя бы промежуточные выводы по урожаю и ценам на овощи в Украине?
– Что касается овощей, по ним пока можно сделать только промежуточные философские выводы. Мы видим, что все дорогое, опять же по причине засухи, и более низкой, чем планировалось, урожайности. Потому весь «борщовый набор» стоит в этом году, мягко говоря, немало.
Розничные цены на уровне 40–45 гривен. Оптовые – от 12 до 20 гривен, в зависимости от культуры. Это очень многое. На самом деле это очень хорошо для тех, кто выращивает, и плохо для тех, кто это покупает.
Что касается отдельно лука, я думаю, что весной он будет снова «золотой», потому что его просто в целом мало.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!