Оригінальність полягає у незвичному для даного виду продукції кольорі: він рожевий. Про появу новинки повідомляє «АграрНик».
Такому розширенню асортименту сприяло замовлення з Азії. Покупець звернувся до відомої фірми з проханням зварити рожевий сир. На виконання завдання у Юрга Штадельманна (Jürg Stadelmann), сировара в третьому поколінні, пішло сім місяців.
Як пояснюють сировари, у процесі створення новинки найскладнішим було знайти такий барвник, який би не впливав на смак готового продукту. Такий барвник було знайдено, і з’явився новий вид сиру − Pink Queen («Рожева королева»).
Рецепт приготування сирної новинки тримається в найсуворішій таємниці. Компанія намагалася змінити колір за допомогою суниці, але нічого з того не вийшло. Відомо лише, що за основу нового продукту було взято домашній сир Штадельманнів «Зеннвальд».
Швейцарські сировари впевнені, що можна створити сир будь-якого кольору. Все залежить від наявності попиту на продукцію.
Рожевий сир буде продаватися виробниками на місцевому ринку.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!