В октябре этого года наблюдается ощутимое колебание цен на разные виды мяса. О нынешних тенденциях на этом рынке рассказала заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Инна Сало, пишет SEEDS.
В начале октября этого года розничные цены на говядину гуляш по сравнению с соответствующим периодом в прошлом году уменьшились на 4,7% и составили 217,71 грн/кг. Говядина ребра за аналогичный период подешевела на 2,1% и стоит сейчас 137,48 грн/кг.
Если в октябре 2021 года куриное филе обошлось в 104,30 грн/кг, то за год оно подорожало на 23,1% – до 135,60 грн/кг. По сравнению с сентябрем 2022 года цена на куриное филе в октябре выросла на 1,2%.
Читайте также: Цены на мясо: больше всего подорожала свинина
Средняя розничная цена на куриные бедра выросла по сравнению с показателем октября 2021 года на 4% и составила 101,95 грн/кг. При этом только за последний месяц цена этого вида мяса увеличилась на 2,2%.
Розничная цена на куриные голени за год уменьшилась по отношению к октябрю 2021 года на 1% – 70,45 грн/кг, в том числе по сравнению с сентябрем 2022 года в октябре цена на этот вид мяса уменьшилась на 3,3%.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram«Больше всего за последний год подорожала свинина: рост цен на разные ее виды достигал 43,4-63,5%. Средняя цена на свинину по сравнению с октябрем 2021 года выросла на 63,5% и составила 168,71 грн/кг. При этом только за последний месяц этот вид мяса подорожал на 8,9%. Розничные цены на свинину (лопатку) в изучаемых супермаркетах за год выросли на 47,8% и составляли 168,15 грн/кг. С сентября цена на нее увеличилась на 10,2%», – отмечает Инна Сало.
Youtube та Підписуйтесь!