Як заробляти більше на менших територіях. Прибуткові малопоширені культури для малих фермерів
На сьогоднішній день вирощування та реалізація малопоширених та нішевих культур є економічно вигідною, особливо для невеликих фермерських господарств, з площею земель до 20 га. На які культури звернути увагу та економічні переваги деяких з них читайте на SEEDS.
Як зазначає старший науковий співробітник лабораторії маркетингу, економічного аналізу та захисту інтелектуальної власності Інституту сільського господарства Степу НААН Юрій Кернасюк, особливо це актуально для малих за розмірами агроформувань.
“Нині в Україні налічується близько 9000 таких фермерських господарств, які мають у землекористуванні до 20 га. Для них значний економічний інтерес представляють саме малопоширені сільськогосподарські культури та рослини. Адже витримати сівозміну і забезпечити прибуткову урожайність під час вирощування традиційних зернових та олійних культур за нинішніх умов доволі складно, як і вигідно продати продукцію за високою ціною через невеликі її обсяги. Тому для фермерських господарств із невеликою площею землекористування досить привабливим може бути вирощування малопоширених агрокультур, що мають значні конкурентні переваги на ринку та високу ціну продажу”, – зауважив Юрій Кернасюк.
Яка ж різниця між малопоширеними та нішевими агрокультурами? Насамперед до малопоширених можна віднести ті, посівні площі яких загалом у країні не перевищують 10 тис. га та не мають стійкої динаміки зростання на відміну від нішевих. Зокрема, сюди цілком справедливо можна віднести боби кінські, сочевицю, коріандр, кмин, шавлію, фенхель, багато ефіроолійних та лікарських рослин, а також різні їх види для використання у біоенергетичних цілях.
Минулого року, за даними аналізу статистичної інформації про площі, валові збори й урожайність загалом у країні, за експертними розрахунками під малопоширені сільськогосподарські культури аграрії відвели до 37–40 тис. га.
Варто передусім відзначити, що ринкова дохідність вирощування малопоширених агрокультур та рослин може суттєво коливатися залежно від цінової кон’юнктури та погодних умов року. Водночас, окремі культури мають стабільний ринковий попит та доволі високу ціну реалізації. Зокрема, середня ринкова вартість свіжої спаржі сягає від 200–300 грн/кг і вище, а м’яти — від 150–200 грн.
За експертними розрахунками реальний дохід від вирощування окремих малопоширених сільськогосподарських культур може становити майже 1 млн грн. Зокрема, це стосується спаржі, яка останніми роками набула значної популярності як важливий продукт здорового харчування.
Досить вигідним є вирощування також капусти пекінської, де дохідність може перевищувати 300 тис. грн із розрахунку на 1 га.
“Стримувальним фактором для розвитку агробізнесу та збільшення посівних площ малопоширених агрокультур і рослин є їх технологічні особливості вирощування, що потребують ретельного вивчення та певного досвіду, якого зазвичай бракує. Тому підходити до впровадження цих культур у виробництво потрібно вкрай обережно та обґрунтовано”, – додав експерт.
SEEDS за матеріалами АгробізнесСьогодні
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook InstagramYoutube та Підписуйтесь!