70 долларов за 100 грамм шизандры – как заработать на китайском лимоннике
Тренд здорового образа жизни способствует продвижению шизандры (Schisandra chinensis), известной в Азии как Wu Wei Zi. Ягоды шизандры, или китайского лимонника, постепенно завоевывают признание среди поклонников здорового питания и фитофармакологии благодаря своим уникальным целебным свойствам, пишет SEEDS.
Этот древний ингредиент традиционной китайской медицины может похвастаться целым рядом полезных эффектов, делающих его претендентом на звание суперфуда, сообщили аналитики EastFruit.
Что такое шизандра?
Шизандра — это плод лианы Schisandra chinensis, растущей в естественной среде в северо-восточных районах Китая, Японии, Корее и странах Восточной Европы. В странах Азии и Европы лимонник также культивируют в садах и городских скверах, где он используется в декоративных целях и не только.
Ягоды этой лианы, напоминающие гроздья винограда, обладают насыщенным красным цветом и ярким ароматом. В традиционной китайской медицине эти ягоды известны своими адаптогенными свойствами, то есть способностью помогать организму адаптироваться к стрессу и повышенным нагрузкам.
Шизандра — это двудомный альпинист, предпочитающий теплый климат и плодородные почвы. Растение морозостойкое, но не переносит засуху. Оно может достигать 15 метров в высоту при благоприятных условиях, обвиваясь вокруг стволов деревьев.
Листья лимонника имеют эллиптическую или перевернутую яйцевидную форму с выраженной иннервацией и острым кончиком. При разрыве они выделяют приятный лимонный аромат. Цветы растения свисают на длинных цветоножках и имеют белый или беловато-розовый цвет. Плоды созревают в конце августа — начале сентября и представляют собой сочные, красные ягоды с лимонным ароматом, собранные в гроздья по 10-40 штук.
Целебные шизандры в традиционной китайской медицине
В традиционной китайской медицине шизандра занимает особое место благодаря своим уникальным свойствам, которые благотворно влияют на пять органов — селезенку, печень, сердце, легкие и почки. В зависимости от своих вкусовых качеств — кислого, сладкого, горького, острого и соленого — ягоды шизандры балансируют различные аспекты здоровья, помогая восстановить гармонию между телом, разумом и духом.
В Китае растение используют почти полностью: от коры и листьев до плодов. Лимонник известен своими «пятью ароматами»: кислым, сладким, соленым, горьким и вяжущим. Это делает его уникальным не только в кулинарии, но и в медицине. Плоды и семена растения используются для изготовления различных медикаментов и настоек.
Полезные и лечебные свойства лианы – заслуга ее уникального состава. Вещества, которые содержатся в ягодах, действуют на организм как тонизирующее и антиоксидантное средство, которое вдобавок помогает укрепить его защитные силы.
В плодах лимонника высоко содержание витаминов C и E. Первый – антиоксидант, который помогает иммунитету и облегчает течение респираторных инфекций. Второй также является антиоксидантом, кардиопротектором, защищает клеточные мембраны от повреждений и регулирует потребление клетками кислорода. Из минералов в лимоннике есть кальций, калий, цинк, железо, магний, йод и другие. Их содержание не очень велико, но основным свойствам ягоды это не вредит.
Читайте также: Польские фермеры готовятся к новым протестам
Полезные свойства
Пользу приносит уникальная комбинация соединений, содержащихся в ягоде:
- танины, которые имеют легкий противовоспалительный эффект;
- флавоноиды, являющиеся мощным антиоксидантом;
- схизандрин, стимулирующий работу центральной нервной системы и сердечной мышцы.
Плоды примечательны тем, что в семенах содержится до 33% масел, преимущественно состоящих из олеиновой и линолевой жирных кислот. В лимоннике хватает и эфирных масел: они в основном концентрируются в коре и в стебле, используются в парфюмерии. Остальные же полезные свойства растения нашли применение в медицине и среди поклонников здорового образа жизни.
Польза шизандры для мозга
Современные исследования подтверждают, что шизандра может поддерживать нейрогенеративные процессы и улучшать когнитивные функции. Это связано с содержанием в ягодах полифенолов, известных как лигнаны, которые способствуют защите нервных клеток и могут улучшить память и обучаемость.
Шизандра и здоровый сон
Традиционно шизандра используется для успокоения сердечной ци, что помогает улучшить качество сна, справиться с бессонницей и тревожностью. Это особенно важно в условиях повышенного стресса и умственного перенапряжения.
Поддержка почек
Почки в китайской медицине считаются «корнем жизни», и шизандра оказывает мощное тонизирующее действие на этот важный орган. Она помогает регулировать обмен веществ, усиливать энергетический потенциал организма и поддерживать здоровье волос и костей.
Борьба с кашлем
Шизандра также известна своими свойствами противодействовать хроническому кашлю и хрипоте, благодаря способности связывать и удерживать влагу в легких, тем самым успокаивая воспаление и раздражение.
Важные предостережения
Хотя шизандра считается безопасной, важно придерживаться рекомендованных доз. Перед включением этого суперфуда в свой рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете другие лекарства.
В каком виде используют шизандру?
Традиционно ягоды шизандры сушат на солнце или обрабатывают паром, чтобы сохранить их полезные свойства. Их можно употреблять в сушеном виде. Благодаря интересному пряному вкусу ягоду иногда добавляют в сладости, джемы и шоколад. Из нее самим можно сварить варенье или джем, морс или сироп. Правда, из-за большого количества сахара такое лакомство вряд ли будет диетическим.
«В фитотерапии и медицине можно найти множество различных продуктов из ягод китайского лимонника. На онлайн-площадках ЕС, стран Восточной Европы и США размещено много предложений — биологические добавки из шизандры, настойки, пудры, сушеные ягоды.
В развитых странах китайский лимонник воспринимается как суперфуд и поэтому продукты из него продают по премиум-цене. Так, стоимость органической пудры из ягод шизандры на рынке США — более $ 70 за 100 грамм», — отмечает Катерина Зверева, директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации.
Специалисты создают кремы с концентрированным экстрактом лимонника, которые позволяют справиться с некоторыми кожными проблемами. Растение имеет тонизирующий эффект и позволяет подтянуть кожу. Полученные данные свидетельствуют о его эффективной антибактериальной и противовирусной активности. Вот почему это растение известно и используется в Азии уже тысячи лет.
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!