Їстівне покриття фруктів повинно значно скоротити відходи, сподіваються його розробники

0 140

Одна з американських компаній отримала інвестиції в рамках програми виявлення і підтримки стартапів у сфері продовольства і сільського господарства, та взялася за вирішення проблеми відходів. Про це повідомляє freshplaza.com.

Молода компанія Cambridge Crops з Массачусетса запропонувала їстівне покриття. Воно виготовляється з шовку і може наноситися на будь-який продукт. Новинка допомагає зменшити швидкість процесів окислення і дозрівання, запобігаючи тим самим розкладанню. Таким чином, подовжується термін придатності.

Як стверджує генеральний директор Cambridge Crops Адам Беренс, їстівне покриття знадобиться як вантажовідправникам, так і роздрібним торговцям, особливо при необхідності транспортувати велику кількість продуктів. Крім того, воно актуальне для поставок в регіонах з мінімальною або нерозвиненою інфраструктурою холодового ланцюга. Причому, їстівне покриття з біоматеріалу може бути використане на всьому, від авокадо і салату до риби і м’яса.

Поки покриття знаходиться на стадії тестування.

 

 

SEEDS

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Залишити коментар

Ваш email не буде опубліковано

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!